Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng phần xương heo và phần sụn của hầu hết các loại động vật đều cung cấp rất nhiều collagen. Đa phần mọi người đều chỉ nghĩ đến việc hầm xương heo để cho ngọt nước mà không biết, càng hầm lâu, xương heo càng tiết ra nhiều chất collagen, và việc của bạn là ăn uống đều đặn để bổ sung chất dinh dưỡng cho cả cơ thể và làn da của mình. 2. Chân gà, móng, đuôi, da của các loài động vật 
Collagen cũng có rất nhiều trong da heo. Điều này mọi người đều có thể nhận thấy qua các món nấu đông quen thuộc. Phần nước trong veo và đặc đó chính là collagen được tiết ra từ các bộ phận này khi được nấu và hầm kỹ. Chính collagen là nguyên nhân khiến các món ăn này kết dính và đông lại thành khối khi để trong môi trường lạnh. 3. Gân động vật 
Gân tập trung nhiều ở phần chân và móng của các loài động vật. Đây có lẽ là một trong những món ăn mà đa phần người Việt Nam đều yêu thích. Bạn có thể nhận biết sự hiện diện của collagen trong bộ phận này trong vị giòn và dai rất đặc trưng. Khi nấu chín, phần gân sẽ chuyển từ màu trắng sang mờ đục. Đây cũng là bộ phận cung cấp rất nhiều collagen. 4. Các loại cá và ba ba 
Collagen cũng có rất nhiều trong thịt của các loại cá. Collagen có trong cá cũng là loại cơ thể con người dễ dàng hấp thu và hấp thu và hiệu quả nhất. Ngoại trừ phần thịt, phần sụn có trong vi của các loài cá lớn cũng có rất nhiều chất này. Không phải ngẫu nhiên mà vây cá được coi là một trong những món ăn được các cung nữ ngày xưa dùng để giữ gìn và chăm sóc làn da. Tuy nhiên, việc phòng vẫn tốt hơn trị. Thay vì chờ đến lúc da xấu đi rồi mới vội vàng bổ sung dưỡng chất và chăm chút lại thì chúng ta vẫn nên để ý đến làn da ngay từ bây giờ. Theo các chuyên gia khoa học, hơn 90% da bị biến xấu là do tác động của ánh nắng mặt trời. Ánh nắng gắt có thể phá hủy tế bào da và collagen có sẵn trong da. 
Đồng thời nên cân đối ẩm thực thường này. Ngoài việc ăn các loại trái cây giàu chất chống oxi hóa và xơ như cà rốt, cà chua, nho... chúng ta cũng nên uống thêm một lượng vừa phải rượu vang đỏ và trà để bảo vệ da. Càng ăn càng nhiều loại rau củ quá khác nhau, ta càng bổ xung nhiều chất chống oxi hóa. Nên tránh các loại đồ ăn nhiều dầu thực vật được nấu ở nhiệt độ cao. Những món đồ ăn này sẽ khiến da mau biến chất, thậm chí là xuất hiện các vết nám và vết nhăn. (theo yan) 
(Nguồn lamdeponline.vn) Xem Thêm :
Đăng nhận xét